Floraison :Juin à Juillet
Hauteur :30 cm / 12"
Espacement :45 cm / 18"
Type de sol :Terre de jardin, meuble légère, bien drainé

Vivace. Feuille riche en potassium, vitamine A et C. Cuite, l'oseille est un délice au goût unique qui accompagne parfaitement les œufs ou le poisson. Les feuilles croquantes sont aussi utilisées dans des soupes. La sève aromatique relève les sauces et s'associe parfaitement avec des douceurs salées, la crème fraîche. Elle peut être servie crue ou cuite.